女人贫血容易头昏眼花、面色苍白、记忆力下降,而一般的女性贫血多为缺铁性贫血,缺铁引发的最明显问题就是“面黄肌瘦”。那女性贫血吃什么好? 贫血的大多数人群是女性,贫血对我们的危害是很大的,有什么方法可以缓解贫血的现象呢?今天,来为大家介绍一下饮食对于贫血的调理方法,快来一起学两招吧。 贫血吃什么好 1、黑豆 我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。 2、龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。 3、萝卜干 萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。 4、胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤。 5、面筋 这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。 6、金针菜 金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 补血食谱 1、桂圆枸杞粥 将桂圆、枸杞、黑米、粳米分别洗净,加适量的水一同放入砂锅。大火煮沸后改小火煮约半小时至一小时,至米烂汤稠即可。 2、黑木耳红枣汤 黑木耳洗净泡发,红枣去核洗净。将黑木耳和红枣放入锅内用大火烧开后转中火煮15-30分钟即可。可根据个人口味加入猪骨或红糖一同煮食。 3、菠菜猪肝汤 猪肝切块洗净后用适量清水和料酒浸泡片刻后用生抽、盐、生粉和香油腌制。菠菜洗净切成段。将猪肝和菠菜分别放入沸水中汆烫,去除血沫和涩味。烧开上汤和姜片,再放入菠菜、猪肝和枸杞,烧煮片刻待材料熟透加入盐和胡椒粉即可。 4、黄豆排骨汤 黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。放适量的水加入姜片煮沸后放入排骨,去除血沫。重新煮一锅水,放入排骨、黄豆和姜片,煮开后转小火煲1-2小时加入调味料即可。 |
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